Гуаровая камедь Е412

Пр-во Китай, Индия

Упаковка - мешок 25 кг

Срок годности - 2 года с даты изготовления

ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" является импортером в РБ

 

 

Гуаран или гуаровая камедь (добавка E412) представляет собой белый или серовато-белый сыпучий порошок без запаха и вкуса, хорошо растворим в холодной воде, а также в воде, содержащей кислоту, поваренную соль или сахар, горячее и холодное молоко; нерастворим в органических растворителях.

 

Гуаровая камедь используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, загустителя и структуратора.

 

Добывают гуаровую камедь из гуаровых бобов. Метод производства добавки E412 заключается в получении экстракта из семян растения. Она поставляется на предприятия пищевой промышленности в виде измельченного бледного порошка.

 

Основным свойством гуаровой камеди является способность замедлять кристаллизацию льда в различных замороженных продуктах, благодаря чему особенно часто она применяется в мороженном или в изготовлении разнообразных охлажденных кондитерских изделий.

Также в качестве стабилизатора добавка E412 может применяться в:

• мясной промышленности – стабилизатор повышает вязкость фарша, помогает увеличить его объем;
• хлебопекарном производстве (пищевая добавка E412 увеличивает срок годности изделий и придает им большую упругость и плотность);
• производстве сыров, молочных продуктов (йогурт, кефир, молоко) - в качестве стабилизатора, наполнителя, способствующего ускорению созревания, увеличению объема;
• изготовлении желе, джемов, замороженных десертов – пищевая добавка E412 помогает уплотнить массу, сделать ее более густой;
• производстве салатов – гуаровая камедь улучшает их внешний вид;
• изготовлении приправ и кетчупов, майонезов, жиров, масел – стабилизатор помогает продукту сохранить целостность, не расслоиться, создать однородную массу;
• производстве сиропов и соков, пищевых концентратов, сухих супов, каш быстрого приготовления – добавка E412 улучшает текстуру продукта.

 

Другие сферы применения гуаровой камеди:

• текстильная промышленность;
• производство кормов для домашних животныхЖ
• бумажная промышленность;
• косметическая промышленность (пищевую добавку E412 используют, как кондиционер в шампунях и загуститель в зубных пастах);
• фармацевтическая промышленность (стабилизатор служит в качестве связующего в таблетках);
• нефтяная и газовая промышленность;
• угольная промышленность.

 

В организме человека гуаран практически не всасывается кишечником, поэтому считается, что добавка E412 безвредна для здоровья.

 

Эта добавка уменьшает аппетит и эффективно снижает повышенный уровень насыщенных жиров и холестерина в организме. Также гуаровая камедь:

• помогает выводить из кишечника токсины и вредные бактерии, 
• увеличивает усваиваемость кальция организмом,
• используется в диетическом питании, обеспечивая чувство сытости в организме. 

 

Часто добавка E412 добавляется в диабетические препараты для замедления усваиваемости сахара в кишечнике. 

 

Только у ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" вы можете купить Гуаровую камедь Е412 оптом по очень выгодным ценам. 

 

Действует гибкая система скидок!

По вопросам приобретения обращаться по телефону: +375447667760

Надеемся на взаимовыгодное и долгосрочное сотрудничество!