Карамельный колер (E150D)

Пр-во Китай

Упаковка - бочка 200 кг/ канистра 25кг 

Срок годности - 2 года c даты изготовления

ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" является импортером в РБ

Пищевая добавка E150d входит в группу добавок Е150 (сахарный колер).

Это краситель, устойчивый к повышенной кислотности продукта, воздействию света, перепадам температуры. Он подходит для продуктов, которые в процессе обработки и приготовления подвергаются высокой температуре и давлению, имеют высокую кислотность.

Добавка E150d хорошо растворяется в воде, имеет высокую микробиологическую стабильность. Благодаря ей в готовом продукте не образуются вредные микроорганизмы. 

Пищевой краситель E150d помогает устранить образование осадка в продуктах – за это отвечает свойство его молекул иметь положительный или отрицательный остаточный заряд (зависит от реагентов, используемых при производстве).

Как и все виды добавок группы E150, краситель E150d производят при помощи термической обработки углеводов – глюкозы, сахарозы.

Главное отличие от других добавок Е150 – в процессе производства в смесь для реакции добавляются аммонийные и сульфитные соединения (щелочи и кислоты).

Так при производстве добавки Е150d могут использоваться: фосфат аммония, гидроксид аммония, серная кислота, сульфат аммония, сульфит и бисульфит аммония, сульфит и бисульфит натрия, сульфит и бисульфит калия, карбонат и гидрокарбонат аммония.

Основные характеристики добавки E150d:

• Цвет – темно-коричневый, почти черный (самый темный в группе);
• Запах – жженый сахар;
• Вкус – горький. 

Группа добавок E150 в целом считается безопасной при соблюдении суточных норм потребления.

Чаще всего пищевая добавка E150d используется для окрашивания напитков (алкогольных и безалгокольных). Также ее используют для окрашивания в разные оттенки карамельного, коричневого, бежевого цветов других продутков:

• кондитерских изделий – печенья, тортов, пряников; хлебобулочных изделий;
• замороженных десертов;
• алкогольных напитков – вин, сидра, виски, коньяка, ликера, горькой настойки, пива;
• мясных деликатесов и колбас, паштетов, вареного мяса, сосисок и сарделек;
• полуфабрикатов;
• консервированных овощей;
• маринадов и соусов;
• солений;
• варенья и джемов; компотов; цитрусовых мармеладов;
• грибных консервов;
• сухих супов;
• шоколадного масла;
• молочных десертов;
• уксуса. 

Только у ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" вы можете купить Карамельный колер E150D оптом по очень выгодным ценам. 

Действует гибкая система скидок!

По вопросам приобретения обращаться по телефону: +375447667760

Надеемся на взаимовыгодное и долгосрочное сотрудничество!